Yoğurtlu Elmalı Kekin Tarifi
Gerekli Malzemeler
- 3 adet orta boy elma
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı un
- İsteğe bağlı: Tarçın
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde doğrayın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
- Yumurta ve şeker karışımına yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.
Kuru Malzemelerin Eklenmesi
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak tarçını karıştırın.
- Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. Karışımın homojen olmasına dikkat edin.
Elmaları Ekleme
- Doğradığınız elmaları karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
- Elmaların eşit şekilde dağılması için karıştırma işlemini çok fazla yapmamaya özen gösterin.
Kek Hamurunun Pişirilmesi
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazırdır.
Servis Önerisi
- Kek fırından çıktıktan sonra biraz soğumasını bekleyin, ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
- Üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
|
