Yoğurtlu etimekli salata nasıl hazırlanır?

Yoğurtlu etimekli salata, yoğurt ve etimek (kuru veya yaş) kullanılarak hazırlanan lezzetli ve besleyici bir salata çeşididir. Genellikle soğuk servis edilen bu salata, hem aperitif olarak hem de ana yemekten önce sunulan bir meze olarak tercih edilir.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Etimekleri Hazırlama: Etimekleri servis tabağına dizin. Üzerine biraz su serpin ve yumuşamasını bekleyin. Eğer daha yumuşak bir kıvam istiyorsanız, etimekleri birkaç dakikada bir suya batırarak ıslatabilirsiniz.

2. Yoğurt Sosunu Hazırlama: Geniş bir kasede yoğurdu, ince doğranmış sarımsakları, zeytinyağını, sirke veya limon suyunu ve tuzu karıştırın. Krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.

3. Sebzeleri Hazırlama: Salatalık ve domatesi küçük küpler halinde doğrayın.

4. Karıştırma: Yumuşayan etimekleri yoğurtlu karışımın üzerine yerleştirin. Üzerine doğranmış salatalık ve domatesleri ekleyin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak bir karışım elde edin.

5. Servis: Salatayı servis tabağına alın. Üzerini ince doğranmış maydanozla süsleyin. Soğuk servis yapın.

İpuçları

Sonuç

Yoğurtlu etimekli salata, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif olarak sofralarınıza renk katacak. Kolay hazırlanışı ile misafirlerinize sunabileceğiniz pratik bir tariftir. Etimeklerin kıtırlığı, yoğurdun kremsi dokusu ile mükemmel bir uyum yakalayacaktır. Şimdiden afiyet olsun!