Yoğurtlu fasulye kızartması nasıl hazırlanır?

Yoğurtlu Fasulye Kızartması Tarifi

1. Fasulyelerin Hazırlanması: - Taze fasulyeleri yıkayın ve ikiye veya üçe bölün. - Kaynar tuzlu suya atın ve 5-7 dakika kadar haşlayın. Fasulyelerin diri kalması için aşırı pişirmemeye dikkat edin.

2. Kızartma İşlemi: - Haşlanan fasulyeleri süzün ve soğumaya bırakın. - Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. - Soğuyan fasulyeleri tavaya ekleyin ve altın rengini alana kadar kızartın. - Kızaran fasulyeleri kağıt havlu üzerine alarak yağını süzdürün.

3. Yoğurt Sosunun Hazırlanması: - Yoğurdu bir kaseye alın. - Sarımsakları ezin ve yoğurda ekleyin. - Limonun suyu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi de ekleyerek karıştırın.

1. Servis: - Kızarmış fasulyeleri bir servis tabağına alın. - Üzerine hazırladığınız yoğurt sosunu dökün. - İsteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Bu lezzetli yoğurtlu fasulye kızartmasını hem aperitif olarak hem de ana yemek yanında garnitür olarak tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!