Yoğurtlu garnitürlü makarna nasıl yapılır?

Yoğurtlu Garnitürlü Makarna Tarifi

1. Makarna Haşlama

Öncelikle büyük bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Kaynayınca tuz ekleyin ve makarnayı içine atarak paket üzerinde belirtilen süre boyunca haşlayın. Makarna al dente (dişe hafif gelecek şekilde) pişmelidir. Pişen makarnayı süzün ve soğumaya bırakın.

2. Garnitürü Hazırlama

Bununla birlikte, garnitürü hazırlamak için sebzeleri haşlayabilirsiniz. Eğer dondurulmuş garnitür kullanıyorsanız, paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Garnitürü süzerek bekletin.

3. Yoğurt Sosunun Hazırlanması

Bir kaseye yoğurdu alıp içerisine dövülmüş sarımsağı ekleyin (sarımsak isteğe bağlı). Zeytinyağını da ilave edin. Tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın. Yoğurt sosu homojen bir kıvama gelene kadar çırpın.

4. Makarna ile Birleştirme

Soğuyan makarnayı geniş bir kaseye alın. Üzerine haşlanmış garnitürü ekleyin. Hazırladığınız yoğurt sosunu da ilave ederek tüm malzemeleri nazikçe karıştırın. Böylece makarna ve garnitür iyice sosu emmiş olur.

5. Servis

Makarna servis tabağına alın. Üzerine taze doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyin. İsterseniz üzerine pul biber ekleyerek servis yapabilirsiniz. Soğuk ya da oda sıcaklığında servis edebilirsiniz.