Yoğurtlu hazır yufkadan börek nasıl yapılır?

Yoğurtlu Hazır Yufkadan Börek Tarifi

Yoğurtlu hazır yufkadan börek, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana öğün olarak tercih edilebilecek mükemmel bir tariftir. Bu börek, yufkaların yoğurt ile birleştirilmesiyle yumuşak ve lezzetli bir doku kazanır. İşte detaylı tarifi:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. İç Harcı Hazırlama: - Seçtiğiniz iç harcı hazırlayın. Örneğin: - Peynirli iç harcı için beyaz peyniri ezip maydanoz ile karıştırabilirsiniz. - Ispanaklı iç harcı için ıspanakları soteleyip tuz ve karabiberle tatlandırabilirsiniz.

2. Yufkaları Hazırlama: - Derin bir kapta yoğurdu, sıvı yağı ve yumurtalardan birini çırpın. - Yufkalardan birini serin, üzerine yoğurtlu karışımın bir miktarını dökün ve fırçayla eşit bir şekilde yayın.

3. Yufkaları Katlama: - İkinci yufkayı üstüne serin ve aynı işlemleri tekrarlayın. Toplamda 2 yufka kullanmanız, böreğinizin daha çıtır olmasını sağlayacaktır. - Üzerine iç harcınızı koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın.

4. Böreği Şekillendirme: - Ruloyu bir ucu içte kalacak şekilde spiral şeklinde sararak tepsiye yerleştirin. - Yufkanın uç kısımlarını tepsiye sabitlemek için bir miktar yoğurt sürmek iyi bir yöntemdir.

5. Üzerine Yumurta Sarısı Sürme: - Ayırdığınız yumurta sarısını böreğin üzerine sürerek parlak bir renk kazanmasını sağlayın.

Pişirme Aşaması

Servis Önerisi

Afiyet olsun! Yufkalardan hazırlanan bu lezzetli börek, hem pratik hem de doyurucu bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyecek!