Yoğurtlu kabak kavurması nasıl yapılır, tarifi nedir?

Yoğurtlu kabak kavurması, yaz aylarında hafif ve sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal bir mezedir. Kabak, soğan ve yoğurt gibi malzemelerle hazırlanan bu pratik tarif, lezzetiyle sofralara renk katıyor. Sağlıklı bir atıştırmalık veya aperitif olarak sunabilirsiniz.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Kabak Kavurması Tarifi

Yoğurtlu kabak kavurması, özellikle yaz aylarının vazgeçilmez, hafif ve sağlıklı bir mezedir. Patates, soğan ve yoğurt ile yapılan bu tarif, oldukça pratik ve lezzetlidir. İşte yoğurtlu kabak kavurmasının tarifi:

Malzemeler

2 adet kabak
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

Öncelikle, kabakları yıkayıp kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
Soğanı da ince ince doğrayın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin.
Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra doğranmış kabakları ilave edin.
Kabaklar yumşayana kadar kavurmaya devam edin. Bu süre genellikle 10-15 dakika sürer.
Tuz, karabiber ve ince doğranmış sarımsağı ekleyin, karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
Kabakların pişmesiyle birlikte ocaktan alın ve soğuması için bir kenara koyun.
Soğuyan kabakları bir servis tabağına alın ve üzerine yoğurdu ekleyin. İsterseniz yoğurdun içine biraz sarımsak öğüterek koyabilirsiniz.
Son olarak, isterseniz üzerine kırmızı biber serpip servis edebilirsiniz.

Servis Önerisi

Yoğurtlu kabak kavurmasını yanında zeytin, taze ekmek veya salata ile sunabilirsiniz. Hem aperitif hem de sağlıklı bir yemek alternatifi olarak sofralarınızda yer alabilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap