Yoğurtlu kabak oturtma nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Yoğurtlu Kabak Oturtma Tarifi

Kabak oturtma, yaz aylarının ferahlatıcı lezzetlerinden biri olan bir yemektir. Yoğurt ile hazırlanan bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. İşte yapılışı için gerekli malzemeler ve adım adım tarif:

Gerekli Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Kabakları yıkayıp, kabuklarını soymaya başlayın. İsterseniz kabuk bırakabilirsiniz. Kabakları uzunlamasına ikiye bölün ve iç kısmını bir kaşık yardımıyla çıkararak oyulmuş parçalar elde edin.

2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İçine doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.

3. Ardından kıymayı ve rendelenmiş sarımsakları ekleyin. Kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun.

4. Kabak içlerini ekleyin ve tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Son olarak un ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Ocağı kapatın ve karışımı ılımaya bırakın.

Pişirme Aşaması

5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kabakları bir fırın tepsisine yerleştirin ve her birinin ortasına hazırladığınız kıymalı harcı doldurun.

6. Tepsiyi fırına verin ve kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.

Yoğurt Sosu Hazırlığı

7. Yoğurt, biraz tuz ve isteğe bağlı olarak bir diş rendelenmiş sarımsağı bir kapta karıştırın.

8. Pişen kabakları fırından çıkarın ve sıcak olarak yoğurt sosuyla birlikte servis yapın. Üzerine maydanoz serperseniz, sunumunuz daha şık olur.

Afiyet olsun! Bu yoğurtlu kabak oturtma, hafif ve besleyici bir yemek arayanlar için harika bir seçenek olacaktır.