Yoğurtlu kabarık kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Yoğurtlu kabarık kek, hem lezzeti hem de dokusu ile pek çok kişinin favorisi olan bir tatlıdır. Bu kek, yoğurt sayesinde nemli bir yapı kazanırken, kabartma tozu ile de güzel bir şekilde kabarır. İşte bu lezzetli kekin tarifi ve yapım aşamaları.

Yoğurtlu kabarık kek için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi veya kakao

Yoğurtlu kabarık kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılışı verilmiştir:

• İlk olarak, yumurtaları derin bir karıştırma kabına kırın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
• Ardından, yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karışım homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
• Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
• Hamur kıvamını aldıktan sonra, isteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi veya kakao ekleyerek karıştırın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan ile kontrol edebilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
• Fırından çıkan keki soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Yoğurtlu kabarık kek, sade olarak servis edilebileceği gibi, üzerine pudra şekeri serpilerek veya çikolata sosu ile süslenerek de sunulabilir. Ayrıca, yanında bir top dondurma veya taze meyveler ile de servis edildiğinde lezzeti katlanarak artar.