Yoğurtlu kakaolu yumuşak kek tarifi nasıl yapılır?

Yoğurtlu kakaolu yumuşak kek, hem lezzeti hem de dokusu ile kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen bir tatlıdır. Bu kekin yapımında yoğurt kullanılması, kekin daha nemli ve yumuşak olmasına katkı sağlar. Aşağıda, yoğurtlu kakaolu yumuşak kekin adım adım tarifi verilmiştir.

Kek için gereken malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı kakao
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu

Kek hazırlama süreci aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması - İlk adım olarak, yumurtalar ve şeker bir karıştırma kabında iyice çırpılır. - Bu aşamada, karışımın rengi açılana kadar çırpılması önemlidir.

2. Yoğurt ve Sıvı Yağın Eklenmesi - Çırpılan karışıma yoğurt ve sıvı yağ eklenir. - Tüm malzemelerin homojen bir şekilde karışması sağlanmalıdır.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi - Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır. - Kuru malzemeler, sıvı karışımın içine eklenerek spatula yardımıyla nazik bir şekilde karıştırılır.

4. Kek Hamurunun Hazırlanması - Tüm malzemeler bir araya getirildikten sonra, kek hamuru hazır hale gelir. - Hamurun kıvamı akışkan ve pürüzsüz olmalıdır.

5. Kalıba Dökme - Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökülür. - Kalıbın yarısına kadar doldurulması yeterlidir, çünkü kek pişerken kabaracaktır.

6. Pişirme Süreci - Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. - Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan yardımıyla iç kısmına batırılabilir.

7. Soğutma ve Servis - Kek fırından çıktıktan sonra, kalıpta birkaç dakika bekletilir ve ardından tel ızgara üzerine alınarak tamamen soğuması sağlanır. - İsteğe bağlı olarak, kekin üzerine pudra şekeri serpilebilir veya çikolata sosu ile süslenebilir.

Yoğurtlu kakaolu yumuşak kek, yapımı kolay ve lezzetli bir tatlıdır. Aile ve arkadaşlar ile birlikte keyifle tüketilen bu kek, özellikle çay saatlerinde tercih edilen bir ikramdır. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu tarif, aynı zamanda misafirlerinize sunabileceğiniz etkileyici bir lezzettir. Afiyet olsun!