Yoğurtlu kalıp kek tarifi nasıl yapılır?

Yoğurtlu kalıp kek, özellikle hafif yapısı ve yoğurt sayesinde eklenen ferahlık ile beğenilen bir tariftir. Hem çay saatleri hem de özel günlerde servis edilebilecek harika bir lezzet sunar. İşte yoğurtlu kalıp kek tarifinin detayları:

Malzemeler

Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri çırpın: Derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek mikser yardımıyla iyice çırpın. Karışımın rengi açılana ve kabarana kadar çırpmaya devam edin.

2. Sıvı malzemeleri ekleyin: Çırpılmış karışıma yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru malzemeleri ekleyin: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve tahta bir spatula ya da mikserin düşük devriyle karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.

4. İç malzemeleri ekleyin: İsteğe bağlı olarak kuru meyveler veya ceviz ekleyebilirsiniz. Bu, kekinize hem lezzet hem de görsellik katacaktır.

5. Kalıba dökün: Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış veya üzerine un serpilmiş kalıba dökün. Kalıbın 3/2'sini dolduracak şekilde hamur koymaya özen gösterin. Kekin kabarabileceğini unutmayın.

6. Pişirin: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için ortasına bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

7. Soğutun ve servis yapın: Kek piştikten sonra fırından çıkarıp biraz soğumasını bekleyin. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.

Yoğurtlu kalıp kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Misafirlerinizi etkilemek istediğinizde bu tarifi tercih edebilirsiniz.