Yoğurtlu Kekin Malzemeleri
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı şeker
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paketin kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
- Opsiyonel: Ceviz, fındık veya çikolata parçaları
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle, fırını 180 dereceye (fanlı 160 derece) önceden ısıtın.
- Bir karıştırma kabında, şeker ve yumurtaları iyice çırpın. Yumurtalar ve şeker beyazlaşana kadar çırpmaya devam edin.
- Ardından, yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı homojen hale gelene kadar karıştırın.
- Ayrı bir kapta, un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri ıslak karışıma yavaşça ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak ceviz, fındık veya çikolata parçalarını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Kek Hamurunun Hazırlanışı
- Kek hamurunu tepsinize dökün. Tepsinin boyutunu seçerken, genellikle 30x40 cm boyutundaki bir tepsi idealdir.
- Hamur tepsinin her tarafına eşit şekilde dağılacak şekilde yayın.
Kekin Pişirilmesi
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan veya bıçak yardımıyla ortasına batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
- Piştikten sonra keki fırından alın ve biraz soğuması için bekletin.
Servis Önerileri
- Kekiniz soğuduktan sonra dilimleyin ve isteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
- Sıcak çay veya kahve ile servis etmek lezzetini artırır.
- Yanında dondurma sunarak daha farklı bir tat elde edebilirsiniz.
Afiyet Olsun! |
