Yoğurtlu Kek Nedir?
Yoğurtlu kek, yoğurt kullanılarak hazırlanan lezzetli ve nemli bir kek çeşididir. Yoğurt, kekin yumuşak bir doku kazanmasına ve uzun süre taze kalmasına yardımcı olur. Farklı malzemelerle zenginleştirilerek çeşitli tatlar elde etmek mümkündür.
Temel Yoğurtlu Kek Tarifi
İşte, evde kolayca uygulayabileceğiniz temel yoğurtlu kek tarifi: - 3 adet büyük yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Hazırlanışı
- Öncelikle, yumurtaları ve şekeri bir kaba alıp çırpın. Bu karışıma yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin.
- Ayrı bir karışımda un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri ıslak karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana dek karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin.
- Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Ardından kalıptan çıkararak servis yapın.
Çikolatalı Yoğurtlu Kek Tarifi
Eğer çikolata sevenlerdenseniz, çikolatalı yoğurtlu kek tam size göre. İşte malzemeler: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1.5 su bardağı un
- 3/4 su bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- İsteğe bağlı: 1 su bardağı damla çikolata
Hazırlanışı
- Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta iyice çırpın. Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kasede un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru karışımı ıslak karışıma ekleyerek çırpın.
- Eğer kullanıyorsanız damla çikolataları ekleyin ve karıştırın. Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Keki, 180 derece fırında yaklaşık 35-45 dakika pişirin. Piştikten sonra soğumaya bırakın.
Meyveli Yoğurtlu Kek Tarifi
Farklı bir tat arayanlar için meyveli yoğurtlu kek tarifi de önerilir. İşte malzemeleri: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı doğranmış meyve (elma, muz, vişne vb.)
Hazırlanışı
- Yumurtaları ve şekeri çırparak başlayın. Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru karışımı ıslak karışıma ekleyin ve iyi bir biçimde karıştırın.
- Son olarak doğranmış meyveleri ekleyip karıştırın. Hamuru yağlanmış kalıba dökün ve 180 derece fırında 30-40 dakika pişirin.
İpuçları
- Kekin daha fazla kabarması için kabartma tozunu taze kullanın.
- Hamuru kalıba dökmeden önce mutfak robotu veya mikser ile karıştırmak, daha iyi sonuç almanıza yardımcı olabilir.
- Keklerinizi süslemek için üzerine pudra şeker veya çikolata sosu dökebilirsiniz.
Bu tariflerle lezzetli ve yumuşak yoğurtlu kekler yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
