Yoğurtlu Kereviz Yaprağı Salatası Tarifi
Yoğurtlu kereviz yaprağı salatası, ferahlatıcı ve besleyici bir atıştırmalık veya öğle yemeği olarak sunulabilecek sağlıklı bir salata tarifidir. Kereviz yapraklarının yoğun aroması, yoğurt ile harika bir uyum sağlar. İşte bu lezzetli salatanın nasıl hazırlanacağı hakkında detaylar.
Malzemeler
- 1 su bardağı kereviz yaprağı (taze ve genç yapraklardan)
- 1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı olarak; ceviz, nar taneleri veya kuru üzüm
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle, kereviz yapraklarını iyice yıkayın ve süzün. Yaprakların tamamen kuru olduğundan emin olun. Fazla suyun gitmesi için bir salata kurutucu kullanabilirsiniz.
- Bir kasede yoğurdu, limon suyunu, rendelenmiş sarımsağı ve zeytinyağını karıştırın. İyice çırparak homojen bir karışım elde edin.
- Kuru olmuş kereviz yapraklarını büyük bir kaseye alın. Üzerine hazırladığınız yoğurt karışımını dökün.
- İsterseniz tuz ve karabiber ekleyerek damak tadınıza göre tatlandırın.
- Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak salatanın sosu ile iyice harmanlanmasını sağlayın.
- Servis etmeden önce, üzerini ceviz, nar taneleri veya kuru üzüm ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz.
Servis Önerileri
Yoğurtlu kereviz yaprağı salatasını tek başına bir atıştırmalık olarak servis edebilir veya bir ana yemeğin yanında garnitür olarak sunabilirsiniz. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif olan bu salata, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun! |
