Yoğurtlu Kırmızı Lahana Tarifi
Yoğurtlu kırmızı lahana, hem sağlıklı hem de lezzetli bir meze veya salata seçeneğidir. Kırmızı lahananın zengin antioksidan özellikleri ve yoğurdun kremsi dokusu ile birleşince ortaya harika bir tat çıkar. İşte yoğurtlu kırmızı lahana hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım tarif.
Malzemeler
- 1 küçük baş kırmızı lahana
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Tuz (damak zevkinize göre)
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
- Maydanoz veya nane (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle, kırmızı lahanayı ince ince doğrayın. Eğer lahanayı daha yumuşak bir hale getirmek isterseniz, doğradıktan sonra üzerine az tuz serpip 10-15 dakika bekletebilirsiniz.
- Sarımsak kullanacaksanız, sarımsakları ezip bir kenara ayırın.
- Bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsakları, zeytinyağını ve tuzu karıştırın. İsteğe bağlı olarak nar ekşisini de ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Doğranmış kırmızı lahanayı yoğurtlu karışıma ekleyerek iyice harmanlayın.
- Hazırladığınız yoğurtlu kırmızı lahana karışımını servis tabağına alın. Üzerini maydanoz veya nane ile süsleyin.
- Soğuk olarak servis yapın.
Servis Önerileri
- Yoğurtlu kırmızı lahana, ana yemeklerin yanında sağlıklı bir garnitür olarak tüketilebilir.
- Ayrıca, mezeler arasında da oldukça popüler bir tercihtir.
Bu tarif, hem şık sunumu hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek bir seçenektir. Afiyet olsun! |
