Yoğurtlu Kırmızı Soğanlı Patates Salatası Tarifi
Malzemeler
- 4-5 adet orta boy patates
- 1 adet büyük boy kırmızı soğan
- 1 su bardağı yoğurt
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- Yarım limonun suyu
- İsteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz
Hazırlık Aşaması
- Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.
- Bir tencerede tuzlu su kaynatın ve doğradığınız patatesleri ş potin. Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika haşlayın.
- Patatesler haşlandıktan sonra suyunu süzün ve bir kenarda soğumaya bırakın.
- Kırmızı soğanı ince ince doğrayın. İsterseniz soğanın acılığını alması için bir süre tuzlu suda bekletebilirsiniz.
- Bir kapta yoğurdu, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve limon suyunu karıştırın.
- Soğuyan patatesleri ve doğranmış kırmızı soğanı bu karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz ekleyerek lezzetini arttırabilirsiniz.
- Patates salatasını buzdolabında yaklaşık 30 dakika kadar dinlendirin.
- Soğuk olarak servis yapın ve afiyetle tüketin!
Öneriler ve İpuçları
- Patateslerin haşlanma süresi, patateslerin boyutuna bağlı olarak değişebilir. Tamamen yumuşayıp yumuşamadığını kontrol etmek için bir çatal kullanabilirsiniz.
- Salatanın daha zengin bir tat elde etmesi için içine birkaç dilim kornişon turşusu ekleyebilirsiniz.
- Yoğurt yerine süzme yoğurt veya labne peyniri de kullanabilirsiniz.
Umarım yoğurtlu kırmızı soğanlı patates salatası tarifini beğenirsiniz! Afiyet olsun! |
