Yoğurtlu Kıymalı Makarna Tarifi
Yoğurtlu kıymalı makarna, pratik ve lezzetli bir yemek seçeneğidir. Hem makarnanın hem de kıymanın doyurucu özelliğiyle harika bir öğün oluşturur. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler
- 500 gram makarna (tercihen spagetti veya penne)
- 300 gram kıyma (tercihen dana kıyması)
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
- Üzeri için: Maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle makarnayı haşlamak için büyük bir tencereye su koyun ve kaynamasını bekleyin. Su kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve makarnayı içine atın. Paketin üzerindeki süreye göre haşlayın.
- Aynı zamanda bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Kıymayı ekleyin ve renk alana kadar pişirin. Ardından domates salçasını, pul biberi, tuzu ve karabiberi ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra kıymanın pişmesini bekleyin.
- Makarna haşlandıktan sonra suyunu süzün ve sıcak kıymanın üzerine ekleyin. İyice karıştırarak karıştırın.
- Servis yapmadan önce yoğurdu ayrı bir kapta çırpın. Dilerseniz yoğurdun içine biraz tuz ekleyebilirsiniz.
- Tabaklara makarna ve kıymayı alın. Üzerine çırptığınız yoğurdu gezdirin. İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
Afiyet Olsun!
Yoğurtlu kıymalı makarna, hem pratik hazırlanışı hem de doyuruculuğuyla ailenizin favori yemeklerinden biri olacak. Dilerseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek servis yapabilirsiniz. | 
