Yoğurtlu Krep Tarifi (2 Kişilik)
Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (veya tereyağı)
- İsteğe bağlı: Maydanoz, dereotu veya çeşitli baharatlar
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle bir karıştırma kabında yoğurdu ve yumurtaları iyice çırpın.
- Ardından un, süt ve tuzu ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için çırpmaya devam edin.
- Ilıtılmış zeytinyağını ekleyerek karıştırın. Hamurun kıvamının çok yoğun olmaması gerektiğini unutmayın.
- Hamurun üzerine isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz veya dereotu gibi taze otlar ekleyebilirsiniz.
Krepleri Pişirme İşlemi
- Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın ve birkaç damla zeytinyağı ekleyin.
- Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve hafifçe sallayarak eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
- Krebin kenarları altın rengi almaya başladığında (yaklaşık 2 dakika), spatula ile dikkatlice çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
- Her iki tarafı da altın renk alana kadar pişirmeye devam edin. İşlemi kalan hamur için tekrarlayın.
Servis Önerileri
- Süzme yoğurt veya labne ile servis yapabilirsiniz.
- Üzerine taze otlar serpebilir veya domates, salatalık gibi sebzelerle süsleyebilirsiniz.
- İsterseniz krepin içine beyaz peynir, zeytin veya çeşitli sebzeler ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
Afiyet olsun! |
