Yoğurtlu Krep Tarifi
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (kızartmak için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle, bir karıştırma kabında yoğurdu, yumurtaları ve sütü bir araya getirerek çırpın.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Un karışımını, yoğurtlu karışımın üzerine ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hamur çok koyu olursa, biraz daha süt ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz.
Krep Pişirme
- Büyük bir tavayı ısıtın ve içine bir yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin.
- Tavanın her tarafının yağlandığından emin olduktan sonra, bir kepçe hamurdan alıp tavaya dökün.
- Krebin alt yüzü altın sarısı rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 2-3 dakika).
- Daha sonra spatula yardımıyla krebi çevirin ve diğer yüzünü de aynı şekilde pişirin.
Servis Önerileri
- Pişirdiğiniz krepleri sıcak servis edin.
- Krepleri, çeşitli iç harçlarla doldurabilir veya yanında yoğurt ve yeşillik ile servis edebilirsiniz.
- Ayrıca, reçel, bal veya çikolata sosu ile tatlı bir versiyonunu da hazırlayabilirsiniz.
Afiyet Olsun!
|
