Yoğurtlu Krep Tarifi
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Tuz (isteğe bağlı)
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle geniş bir karıştırma kabı alın ve içine yoğurdu, yumurtaları ve sütü ekleyin. Karışım iyice homojen bir hale gelinceye kadar çırpın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Un karışımını sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin. Topaklanma olmaması için karıştırmayı ihmal etmeyin.
- Krep hamurunun kıvamı akıcı olmalıdır. Eğer çok katı olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
Krepleri Pişirme
- Büyük bir tava ya da krep tavasını ısıtın ve tabanını ince bir tabaka halinde sıvı yağ ile yağlayın.
- Tavanın sıcak olduğundan emin olduktan sonra, krep hamurundan bir kepçe alarak tavaya dökün. Hamuru tavaya yaymak için tavayı eğebilirsiniz.
- Krebin alt tarafı altın rengi olana kadar pişirin, ardından spatula yardımıyla çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
- Bütün hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Kızarttığınız krepleri sıcak tutmak için bir kurumaya bırakabilirsiniz.
Servis Önerileri
- Yoğurtlu krepleri sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Üzerine yoğurt, taze otlar veya çeşitli soslar ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
- İsterseniz kreplere dilimlenmiş sebzeler veya peynir ekleyerek sevdiğiniz malzemelerle birleştirebilirsiniz.
- Yanında çay veya meyve suyu ile harika bir kahvaltı alternatifi oluşturabilirsiniz.
Afiyet Olsun!
|
