Yoğurtlu Kurabiyeler Tarifi
Yoğurtlu kurabiyeler, yumuşak dokusu ve hafif ekşi tadıyla çay saatlerinin vazgeçilmez bir lezzetidir. İşte yoğurtlu kurabiyelerin yapılışı için ayrıntılı bir tarif.
Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 4-5 su bardağı un
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı ceviz içi veya fındık
- Üzeri için: Pudra şekeri veya hindistan cevizi
Yapılış Aşamaları
- Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir karıştırma kabında yoğurt, sıvı yağ ve toz şekeri iyice karıştırın.
- Karışıma kabartma tozu ve vanilini ekleyin, bir süre daha karıştırmaya devam edin.
- Aşama aşama un ekleyin ve hamurunuz kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Bu aşamada ceviz veya fındık eklemek istiyorsanız, onları da hamura katabilirsiniz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yere bastırarak hafifçe yassılaştırın.
- Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı şekilde dizin.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Üstleri hafifçe pembeleşene kadar bekleyin.
- Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri soğumaya bırakın. İsterseniz soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Servis Önerisi
Yoğurtlu kurabiyelerinizi sıcak çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Yanında taze meyvelerle birlikte sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Afiyet olsun! |
