Yoğurtlu kurabiyeler nasıl yapılıyor? tarifi nedir?

Yoğurtlu kurabiyeler, yoğurt kullanılarak yapılan lezzetli ve yumuşak bir tatlı atıştırmalık olup, hem çay saatleri için hem de özel günlerde misafirlere ikram edilebilir. Yapımı oldukça kolay ve pratik olup, farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Öncelikle, bir kapta yoğurt, sıvı yağ ve şekeri bir araya getirip iyice çırpın. Bu karışımın iyice homojen hale gelmesi önemlidir.

2. Ardından, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin. Karıştırmaya devam edin.

3. Son olarak, elenmiş ununu karışıma yavaş yavaş ekleyin. Hamur ele yapışmayan yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurun.

4. Hazırladığınız hamuru 15-20 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin daha güzel kabarmasını sağlayacaktır.

Şekil Verme ve Pişirme

1. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak toplar oluşturun.

2. Eğer isterseniz kurabiyelerin üzerine esmer şeker veya file fındık / ceviz ekleyebilirsiniz.

3. Tüm hamuru hazırladıktan sonra, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar pişirmeye devam edin.

Servis Önerileri

Yoğurtlu kurabiyelerinizi fırından çıkarttığınızda bir süre soğumaya bırakın. Ardından çay ile birlikte servis edebilirsiniz. Yanında kahve ya da sütle de harika bir uyum sağlarlar.

Afiyet olsun!