Yoğurtlu kuru kabak nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Yoğurtlu Kuru Kabak Tarifi

Yoğurtlu kuru kabak, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık ya da meze seçeneği olarak sofralarınızda yer alabilir. İşte adım adım yoğurtlu kuru kabak yapmak için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları:

Malzemeler

Yapılışı

1. Öncelikle kuru kabakları sıcak suya koyarak yumuşatın. Yaklaşık olarak 30 dakika bekletmek yeterlidir.

2. Yumuşayan kabakları süzün ve fazla suyu sıkarak çıkarın.

3. Kabakları ince dilimler halinde kesebilirsiniz veya isterseniz daha kalın dilimlerde kullanabilirsiniz; bu tamamen sizin tercihinize bağlıdır.

4. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve dilimlediğiniz kabakları ekleyerek hafifçe kızarana kadar kavurun. Kavurma işlemi sırasında tuz ilave edebilirsiniz.

5. Kabaklar piştikten sonra bir kenara alın ve soğumaya bırakın.

6. Ayrı bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsakları ve tuzu karıştırarak hazırlayın. Sarımsak kullanmak isteğe bağlıdır; dilerseniz atlayabilirsiniz.

7. Soğuyan kavrulmuş kabakları bir servis tabağına alın ve üzerlerine yoğurt karışımını dökün. Tüm kabakların yoğurtla kaplandığından emin olun.

8. Servis etmeden önce üzerine zeytinyağı gezdirin ve kuru nane veya pul biberle süsleyin.

Servis Önerisi

Hazırladığınız yoğurtlu kuru kabak, yanında taze ekmek veya tortilla ile servis edilebilir. Ayrıca akşam yemeklerinde veya davet sofralarında güzel bir meze alternatifi olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun!