Yoğurtlu Kuru Mayalı Poğaça Tarifi
Yoğurtlu kuru mayalı poğaçalar, kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmezlerinden biridir. Hem yumuşak yapısı hem de lezzeti ile herkesin beğenisini kazanır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz yoğurtlu kuru mayalı poğaça tarifi:
Malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kuru maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 4-5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- İlk olarak yoğurdu bir karıştırma kabına alın. Üzerine sıvı yağı, tuzu, şekeri ve kuru mayayı ekleyin. İyice karıştırın.
- Ara vermeden yavaşça un eklemeye başlayın. Hamur haline gelene kadar un ekleyin ve yoğurun.
- Hamurunuz yumuşak ve hafif yapışkan olacak. Bu nedenle, un eklerken dikkatli olun.
- Hamuru homojen hale gelene kadar yoğurduktan sonra üzerini bir bezle örtün ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
- Hamur mayalandıktan sonra, üzerine un serpip hafifçe yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yuvarladığınız hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Tepsideki poğaçaların üzerine bir yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar altın rengi alana kadar pişirin.
- Piştikten sonra fırından çıkarın ve dinlenmesi için bir süre bekletin.
Servis Önerileri
Yoğurtlu kuru mayalı poğaçaları sıcak olarak çay veya sütle birlikte servis edebilirsiniz. Yanında zeytin, peynir veya domates ile lezzetli bir kahvaltı yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
