Yoğurtlu Kuru Yufka Böreği Tarifi
Yoğurtlu kuru yufka böreği, özellikle pratik ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilen bir tariftir. İşte adım adım yoğurtlu kuru yufka böreği nasıl yapılır:
Malzemeler
- 5-6 adet kuru yufka
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir (veya lor peyniri)
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- Üzeri için: 1 yumurta sarısı (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle yoğurt, yumurta, sıvı yağ ve kabartma tozunu bir kasede güzelce çırpın.
- Kuru yufkaları tezgaha serin ve aralarına hazırladığınız yoğurtlu karışımı sürün.
- Aralarına rendelenmiş beyaz peyniri serpin. İsterseniz baharatları ekleyin.
- Yufkaları dilediğiniz boyutta katlayarak rulo yapın veya sıkıca sarın.
Pişirme Aşaması
- Ruloları veya sardığınız yufkaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine dilerseniz yumurta sarısı sürerek parlak bir görünüm kazandırabilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
Servis Önerisi
Yoğurtlu kuru yufka böreğinizi sıcak olarak servis edin. İsterseniz yanında yoğurt veya salata ile sunmanız da mümkün. Afiyet olsun!
|
