Yoğurtlu lahana sarması nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Geleneksel lezzetleri modern sunumlarla buluşturan yoğurtlu lahana sarması, hem besleyici hem de pratik bir ana yemek alternatifi sunuyor. Lahana yapraklarının içindeki nefis harç ve üzerindeki sarımsaklı yoğurt sosu, bu tarife karakteristik bir lezzet katıyor.
Yoğurtlu Lahana Sarması Tarifi
Malzemeler:
- 1 adet orta boy beyaz lahana
- 300 gram kıyma
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
Yapılışı:
- Lahanayı yapraklarına ayırın ve haşlayın
- Soğanı rendeleyip kıyma ile kavurun
- Yıkanmış pirinci, baharatları ve salçayı ekleyin
- Haşlanmış lahana yapraklarına harçtan koyup sarın
- Tencereye dizip üzerini geçecek kadar su ekleyin
- 45 dakika pişirin
- Yoğurdu sarımsakla çırpın ve sarmaların üzerine gezdirin
Servis Önerisi:
- Sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz
- Yanında ayran veya cacık ile servis edebilirsiniz
Not:
- Lahanayı haşlarken yaprakların çok yumuşamamasına dikkat edin
- İsteğe bağlı olarak iç harcına fıstık veya kuş üzümü ekleyebilirsiniz
|
