Yoğurtlu limonlu kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Yoğurtlu limonlu kek, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Yoğurtun nemliliği ve limonun ferahlatıcı tadı sayesinde, bu kek hem yumuşak hem de lezzetli bir dokuya sahip olur. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu kek, çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır.

Yoğurtlu limonlu kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• 1 limonun suyu ve rendesi

Kekin hazırlanış aşaması, dikkatli ve adım adım takip edilmesi gereken bir süreçtir. İşte detaylı hazırlık aşamaları:

• Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
• Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri bir araya getirerek çırpın. Bu karışımın koyu ve krema kıvamına gelmesi gerekmektedir.
• Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
• Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Bu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
• Son olarak, limonun suyu ve rendesini ekleyerek karıştırın.

Hazırladığınız hamuru, yağladığınız kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

Yoğurtlu limonlu keki, soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine limonlu glazür ya da pudra şekeri serpebilir, yanında taze meyve dilimleriyle sunarak görsel bir şölen yaratabilirsiniz. Ayrıca, çay veya kahve ile birlikte tüketilmesi önerilmektedir.

Sonuç olarak, yoğurtlu limonlu kek, pratik ve lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Hem yapımı kolay hem de ferahlatıcı tatları ile damaklarda iz bırakacak bir tarif olarak, özellikle yaz aylarında tercih edilmektedir. Bu tarif, evdeki malzemelerle hızlıca hazırlanabilecek bir lezzet sunmaktadır.