Yoğurtlu limonlu kek tarifi nasıl yapılır?

Yoğurtlu Limonlu Kek Tarifi

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Adım: Yumurtaları ve Toz Şekeri Çırpın

Yumurtaları bir çırpma kabına alarak üzerine toz şekeri ekleyin. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu adım, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

2. Adım: Yoğurt ve Sıvı Yağı Ekleyin

Çırptığınız yumurta ve şeker karışımına yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı hafifçe karıştırdıktan sonra limonun suyunu ve rendesini ilave edin. Taze bir limon aroması keke geçecektir.

3. Adım: Kuru Malzemeleri Ekleyin

Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin (isteğe bağlı) ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin. Bir spatula veya tahta kaşık ile alttan üstte doğru katlayarak karıştırın. Hamuru fazla çırpmaktan kaçının, sadece malzemelerin birbirine karışmasını sağlayın.

4. Adım: Kek Kalıbını Hazırlayın

Kek kalıbınızı margarin veya tereyağı ile yağlayın ve unlayın ya da pişirme kağıdı serin. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır.

5. Adım: Hamuru Kalıba Dökün

Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve hafifçe düzeltin. Üzerine isterseniz limon dilimleri veya rendesi ekleyebilirsiniz.

6. Adım: Kekinizi Pişirin

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için ortasına bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.

7. Adım: Soğutun ve Servis Edin

Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarıp kalıpta 10 dakika bekletin. Daha sonra tamamıyla soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!