Yoğurtlu Makarna Mezesi Tarifi
Yoğurtlu makarna mezesi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak tercih edilen bir yemektir. Özellikle davetlerde ve özel günlerde sofraların vazgeçilmezi olur. İşte yoğurtlu makarna mezesinin tarifi:
Malzemeler
- 250 gram makarna (tercihen fiyonk veya kelebek makarna)
- 300 gram yoğurt (süzme yoğurt kullanabilirsiniz)
- 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı sirke veya limon suyu
- Tuz (damak zevkine göre)
- Maydanoz veya nane (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle makarnayı bol tuzlu su da al dente (dişe gelir) kıvamda haşlayın. Haşladıktan sonra süzün ve soğumaya bırakın.
- Sarımsak kullanacaksanız, sarımsakları ince bir şekilde doğrayın veya rendeleyin.
- Bir karıştırma kabında yoğurdu, zeytinyağını, sirkeyi (veya limon suyunu), tuzu ve doğradığınız sarımsağı karıştırın.
- Soğuyan makarnayı yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı servis tabağına alın ve üzerini maydanoz veya nane ile süsleyin.
- Mezenizi buzdolabında bir süre bekleterek daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.
Servis Önerisi
Yoğurtlu makarna mezesi, yanında domates, salatalık dilimleri veya zeytin ile servis edilebilir. Ayrıca, simit veya kraker ile de sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Afiyet olsun! |
