Yoğurtlu Margarinli Poğaça Tarifi
Yoğurtlu margarinli poğaça, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir. Yumuşak dokusu ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz yoğurtlu margarinli poğaça tarifi:
Malzemeler
- 150 gram margarin (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta (sarısı üstü için ayrılacak)
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 3-4 su bardağı un (kontrol ederek ekleyin)
- İsterseniz iç harcı için beyaz peynir veya zeytin
Hazırlık Aşaması
- İlk olarak, geniş bir kapta margarini ve yoğurdu iyice karıştırın.
- Yumurtayı ekleyin, yumurta sarısını ayırmayı unutmayın çünkü üstüne sürülecek.
- Sirkeyi, tuzu ve kabartma tozunu ekleyin, ardından karıştırmaya devam edin.
- Yavaş yavaş un eklemeye başlayarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamurunuz çok sert olmamalı.
- Hamuru yoğurduktan sonra üzerini örtüp, 15-20 dakika dinlendirin.
Şekil Verme ve Pişirme
- Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- Parçaları avuç içinde açıp, içine istediğiniz iç harcını koyun (peynir ya da zeytin) ve kapatın.
- Hamuru yuvarlayarak veya istediğiniz şekli vererek tepsiye dizin.
- Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve isterseniz çörek otu ya da susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 25-30 dakika süreyle altın rengi alana dek pişirin.
Servis Önerisi
Poğaçalarınız fırından çıktıktan sonra biraz soğumasını bekleyin. Sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında çay ile harika bir ikili oluşturarak güne enerjik başlamanızı sağlar. Afiyet olsun! |
