Yoğurtlu Mayalı Pişi Nedir?
Yoğurtlu mayalı pişi, hamurun yoğurt ve maya ile mayalandırılarak yapılan oldukça lezzetli bir hamur işidir. Kahvaltılarda, atıştırmalık olarak ya da çay saatlerinde sıklıkla tercih edilen bu pişi, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak bir dokuya sahiptir.
Malzemeler
Yoğurtlu mayalı pişi yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: - 2 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket instant maya (10 gr)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- Su (gerekirse)
- Kızartmak için yağ
Yapılış Aşamaları
Yoğurtlu mayalı pişi yapmak oldukça kolaydır. Adım adım tarife göz atalım: - Bir kapta un, tuz, şeker ve instant mayayı karıştırın.
- Ardından yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hamur yavaşça havada açılmaya, ihtiyaç duyulursa birkaç yemek kaşığı su eklenerek güzel bir kıvama gelene kadar yoğurun.
- Üzerini bir bezle örtün ve 1 saat kadar sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın.
- Hamur mayalandıktan sonra, küçük bezelere ayırın ve her birini merdane ile açın.
- Açtığınız hamurları kızartmak için derin bir tavada sıcak yağda altın rengi alana kadar kızartın.
- Kızaran pişileri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Servis Önerileri
Yoğurtlu mayalı pişi, sade olarak ya da yanında zeytin, peynir ve domates ile servis edilebilir. Ayrıca, çeşitli soslar veya bal ile de tüketebilirsiniz.
İpuçları
- Hamurun mayalanması için yeterli zamanı ayırdığınızdan emin olun.
- Pişilerin daha lezzetli olması için hamuru yaparken yoğurtun taze olmasına dikkat edin.
- Dışının daha çıtır olması için kızartma yağının yeterince sıcak olmasına özen gösterin.
Yoğurtlu mayalı pişi, kolay hazırlanabilir ve lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek bir tarife dönüşebilir. Afiyet olsun! |
