Yoğurtlu Mercimek Ezmesi Tarifi
Yoğurtlu mercimek ezmesi, besleyici ve lezzetli bir atıştırmalık ya da meze olarak sunulabilir. Hem sağlıklı hem de yapımı oldukça kolay olan bu tarif, özellikle vejetaryen beslenenler için harika bir seçenektir. İşte yoğurtlu mercimek ezmesi için malzemeler ve yapım aşamaları.
Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber (damak tadına göre)
- Maydanoz ya da dereotu (süslemek için)
Yapılışı
- İlk olarak, mercimekleri bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin.
- Mercimekleri orta ateşte, yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika haşlayın.
- Haşlanan mercimekleri süzün ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan mercimekleri bir karıştırma kabına alın.
- İsteğe bağlı olarak, bir diş sarımsağı ezerek mercimeklere ekleyin.
- Yoğurdu, zeytinyağını ve limon suyunu ekleyin.
- Tuz ve karabiber ilave ederek karıştırın. Tüm malzemelerin güzelce harmanlanmasını sağlayın.
- Hazırladığınız mercimek ezmesini servis tabağına alın. Üzerini maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak yanında kraker, pita ekmeği ya da sebzelerle servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunarak sofralarınızı zenginleştirebilir. Yoğurtlu mercimek ezmesi, aynı zamanda protein kaynağı olması sebebiyle enerji verici bir atıştırmalık alternatifi olarak tercih edilmektedir. |
