Yoğurtlu mısır çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Yoğurtlu mısır çorbası, hem ferahlatıcı hem de besleyici özellikleriyle dikkat çeken pratik bir tariftir. Kolay malzemelerle hazırlanan bu lezzetli çorba, her mevsimde sevilerek tüketilebilir. Besleyici içeriği ve sütlü dokusuyla sofralarınıza renk katacak.
Yoğurtlu Mısır Çorbası Tarifi
Yoğurtlu mısır çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak sofralarımızda yer alır. Hem yaz aylarında serinletici hem de kış aylarında sıcak bir çorba olarak tercih edilebilecek bu tarifi kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte yoğurtlu mısır çorbası tarifi için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları.
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı mısır (konserve veya haşlanmış)
- 1 su bardağı yoğurt
- 4 su bardağı su veya sebze suyu
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- Tuz (isteğe bağlı)
- Kırmızı biber veya nane (süsleme için)
- Karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak soğanı ince ince doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve üzerine doğradığınız soğanları ilave edin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine 1 yemek kaşığı unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavurun.
- Daha sonra tencereye 4 su bardağı suyu veya sebze suyunu ekleyin ve karıştırın. Karışım kaynamaya başladığında, mısırları ekleyin.
- Çorbanız kaynadıktan sonra tuz ve baharatları ekleyin. Orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Ayrı bir kasede yoğurdu bir miktar çorba ile karıştırarak ılıtın. Bu sayede yoğurdun çorbaya eklenirken kesilmesini önlersiniz.
- Isınan yoğurt karışımını çorbaya ekleyin ve iyice karıştırın. 2-3 dakika daha pişirin, ardından ocaktan alın.
- Çorbanızı servis yaparken üzerine kırmızı biber veya nane serpebilirsiniz.
Servis Önerileri:
Yoğurtlu mısır çorbasını yanında taze ekmek veya salata ile birlikte servis edebilirsiniz. İster sıcak ister biraz soğuyunca, ferahlatıcı bir lezzet olarak tadını çıkartabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
