Yoğurtlu Naneli Makarna Tarifi
Yoğurtlu naneli makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemek olup, özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir seçenek olarak tercih edilir. İşte bu lezzeti evde nasıl hazırlayabileceğinize dair detaylı bir tarif.
Malzemeler
- 200 gram makarna (tercihen linguine veya spagetti)
- 1 su bardağı yoğurt
- 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı taze nane yaprağı
- Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
- Üzeri için nane yaprakları (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
- Bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra tuz ekleyin.
- Makarna suya eklenerek paketteki talimatlara göre haşlanmalıdır. Genellikle 8-10 dakika yeterlidir.
- Makarnalar haşlanırken, bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsakları ve tuz ile karıştırın. Yoğurdun iyice karıştırıldığından emin olun.
- Makarna piştikten sonra süzün ve soğuk su ile durulayın. Böylece makarnanın yapışmasını önlemiş olursunuz.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış naneleri ekleyin. Nanelerin aromasını yayması için bir iki dakika soteleyin.
- Haşlanan ve soğutulan makarnayı, yoğurt karışımının içine ekleyin. İyice karıştırarak makarnaların yoğurtla kaplanmasını sağlayın.
- Son olarak, sotelenmiş naneli zeytinyağını makarnanın üzerine dökün ve tekrar karıştırın.
- Hazırladığınız yoğurtlu naneli makarnayı servis tabağına alın. Üzerini taze nane yapraklarıyla süsleyin.
Servis Önerisi
Bu lezzetli makarnayı soğuk veya ılık servis edebilirsiniz. Yanında hafif bir salata ile mükemmel bir yaz yemeği olur. Afiyet olsun! |
