Yoğurtlu nohut çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Yoğurtlu nohut çorbası, besleyici ve lezzetli bir seçenek olarak soğuk günlerde sofraları ısıtır. Yoğurt ve nohutun bir araya geldiği bu tarif, pratik hazırlanışıyla hem sağlıklı hem de doyurucu bir çorba seçeneği sunar. Taze nane ile zenginleştirilen lezzetiyle herkesin beğenisini kazanır.
Yoğurtlu Nohut Çorbası Tarifi
Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 4 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle haşlanmış nohutları bir kenara ayırın.
- Bir tencereye 4 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Başka bir kapta yoğurdu, yumurta sarısını ve unu karıştırarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Kaynamakta olan suya bir miktar sıcak su ekleyip, yoğurtlu karışımını yavaş yavaş ekleyin. Bu, yoğurdun kesilmemesi için önemlidir.
Çorbanın Hazırlanması
- Yoğurt ve yumurta karışımını tencereye ekledikten sonra devamlı karıştırarak kaynatmaya devam edin.
- Haşlanmış nohudu ekleyin ve 10-15 dakika daha kısık ateşte pişirin.
- Tuz ve karabiberi ekleyin, tatlandırın.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritip, üzerine nane ekleyerek hafifçe kızartın.
- Kızarmış naneyi çorbanın üzerine dökün.
Servis Önerisi
- Çorbanızı sıcak servis yapın.
- Dilerseniz üzerine taze nane veya pul biber serpebilirsiniz.
- Yanında taze ekmek ile servis etmek güzel bir seçenek olacaktır.
Afiyet olsun! |
