Yoğurtlu Pancar ve Patates Salatası Tarifi
Yoğurtlu pancar ve patates salatası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir meze ya da salata alternatifi olarak sofralarınızı süsler. Renkli görünümü ve aromasıyla dikkat çeken bu tarif, çok kısa sürede hazırlanabilir. İşte yoğurtlu pancar ve patates salatası yapmanın adımları:
Malzemeler
- 2 adet orta boy pancar
- 2 adet orta boy patates
- 1 su bardağı yoğurt
- 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı (üzeri için)
- Tuz (isteğe göre)
- İsteğe bağlı olarak dereotu veya maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
- Pancarları ve patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Pancarları ve patatesleri ayrı tencerelerde haşlayın. Pancarlar genellikle 30-40 dakika kadar, patatesler ise 20-25 dakika haşlanmalıdır.
- Haşlandıktan sonra pancar ve patatesleri bir süre soğumaya bırakın.
Salatanın Birleştirilmesi
- Soğuyan pancar ve patatesleri küp şeklinde doğrayın.
- Büyük bir kaseye doğranmış pancar ve patatesleri ekleyin.
- Ayrı bir kapta yoğurdu, isteğe bağlı olarak rendelenmiş sarımsağı ve tuzu karıştırın.
- Yoğurtlu karışımı doğranmış pancar ve patateslerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
Servis
- Salatayı servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
- Dereotu veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
- Soğuk servis yapabilirsiniz.
Yoğurtlu pancar ve patates salatanız hazır! Bu sağlıklı ve lezzetli tarifi, ana yemeklerin yanında veya aperatif olarak sunabilirsiniz. Afiyet olsun! | 
