Yoğurtlu Patates Tarifi
Yoğurtlu patates, hem sağlıklı hem de lezzetli bir meze veya ana yemek alternatifi olarak sofralarımızda yer alır. İşte pratik bir yoğurtlu patates tarifi:
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 1 su bardağı yoğurt
- 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Patatesleri dilim veya küp şeklinde keserek haşlama tenceresine koyun.
- Patateslerin üzerini geçecek kadar su ekleyin ve tuz ekleyin.
- Patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) haşlayın.
- Haşlanan patatesleri süzün ve bir kenarda soğumaya bırakın.
Yoğurtlu Sosun Hazırlanması
- Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, karabiberi ve isteğe bağlı olarak naneyi karıştırın.
- Tüm malzemeleri iyice çırparak pürüzsüz bir karışım elde edin.
Servis Aşaması
- Soğuyan patatesleri servis tabağına alın.
- Üzerine yoğurtlu sosu dökün veya sosu yanına koyarak servis yapın.
- İsteğe bağlı olarak, üzerine biraz daha nane serpebilirsiniz.
Ekstra İpuçları
- Patatesleri haşladıktan sonra fırında hafifçe kızartarak daha lezzetli bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Yoğurtlu sosun içine birkaç damla limon suyu ekleyerek farklı bir tat katabilirsiniz.
- İsterseniz üzerine pul biber veya sumak ile süsleyebilirsiniz.
Bu tarifle kolayca lezzetli bir yoğurtlu patates hazırlayabilir, misafirlerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
