Yoğurtlu patates pastası nasıl yapılır ve malzemeleri nelerdir?

Yoğurtlu patates pastası, lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık veya ana yemek olarak sunulabilen bir tarif. Patatesin besin değerleri ve yoğurdun serinletici etkisiyle harmanlanan bu lezzet, özellikle yaz aylarında tercih edilir.

Aşağıda yoğurtlu patates pastası için gereken malzemeleri bulabilirsiniz:

• 4 adet orta boy patates
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz veya dereotu (isteğe bağlı süsleme için)

Aşağıda adım adım yoğurtlu patates pastasının nasıl yapılacağını bulabilirsiniz:

1. Patatesleri Hazırlama

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan haşlayın. Haşlama süresi yaklaşık 20 dakika olmalıdır. Patatesler yumuşayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. Malzemeleri Karıştırma

Soğuyan patatesleri bir kâseye alıp çatal yardımıyla ezin. Daha sonra yumurtaları, sıvı yağı, yoğurdu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Bu karışımı iyice çırparak homojen hale getirin.

3. Peynir ve Kabartma Tozu Ekleme

Karışıma rendelenmiş kaşar peynirini ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak aynı kıvamda bir hamur elde edin.

4. Pişirme İşlemi

Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan ya da bıçak kullanabilirsiniz; temiz çıktığında pasta pişmiş demektir.

5. Servis Etme

Fırından çıkan pastayı biraz soğuması için bekletin. Üzerine maydanoz veya dereotu ile süsleyerek dilimleyip servis yapabilirsiniz.

İpuçları

Yoğurtlu patates pastası, hem pratik hem de yararlı bir tariftir. Afiyet olsun!