Yoğurtlu Patatesli Et Yemeği Tarifi
Yoğurtlu patatesli et yemeği, lezzetli ve zengin bir seçenek olarak sofralarınıza renk katabilir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu yemek, kolayca hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz mükemmel bir alternatiftir. İşte detaylı tarifi:
Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
- 3-4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Su (gerektiği kadar)
Yapılışı
- Öncelikle, etleri yıkayıp süzün. Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve etleri koyun. Orta ateşte etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Soğanı yemeklik doğrayın ve etlerin üzerine ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
- Sarımsakları ince bir şekilde doğrayın veya rendeleyin ve tencereye ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
- Unu ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha kavurun. Bu adım yemeğinize koyu bir kıvam verecektir.
- Ardından, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Üzerine yeteri kadar sıcak su ekleyerek karıştırın.
- Tencerenin kapağını kapatın ve etler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Bu yaklaşık 40-45 dakika sürecektir.
- Bu arada patatesleri soyup küp küp doğrayın. Pişen etlerin üzerine patatesleri ekleyin ve karıştırın. Patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
- Bir kasede yoğurdu iyice çırpın ve pişen et yemeğinizin üzerine ekleyin. İyice karıştırarak birkaç dakika daha ısıtın, ancak kaynamasına dikkat edin.
- Yemeğinizi ocaktan aldıktan sonra sıcak servis yapın.
Servis Önerileri
- Yoğurtlu patatesli et yemeğinizi, pilav veya ekmekle birlikte servis edebilirsiniz.
- Üzerine maydanoz veya nane serpiştirerek görselliğini artırabilirsiniz.
Bu tarif, hem lezzeti hem de doyuruculuğu ile akşam yemeklerinizin yıldızı olmaya aday. Afiyet olsun! |
