Yoğurtlu Pazı Boranı Tarifi
Yoğurtlu pazı boranı, hem sağlıklı hem de lezzetli bir aperatif ya da ana yemek olarak sunulabilen geleneksel bir Türk tarifidir. İçerisindeki besin değerleriyle dolu pazı ve yoğurt, bu tarife hem zenginlik hem de tat katmaktadır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz yoğurtlu pazı boranı tarifi:
Malzemeler
- 500 gram pazı
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz (damak tadınıza göre)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
- Pazıları iyice yıkayın ve doğrayın. Derin bir tencerede tuzlu suda haşlayın. Haşlandıktan sonra soğumaya bırakın.
- Bir kasede yoğurt, yumurtalar, un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi karıştırın. Karışımın homojen olması için iyice çırpın.
- Süzülen pazıları karışıma ekleyin ve hepsini güzelce karıştırın. Eğer kullanıyorsanız rendelenmiş beyaz peyniri de bu aşamada ekleyebilirsiniz.
- Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın. Hazırladığınız karışımı tepsiye dökün ve üzerini düzleştirin.
Pişirme Aşaması
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Üst kısmı altın rengi olunca boranınız pişmiş demektir.
- Fırından çıkan pazı boranını birkaç dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Servis Önerisi
Yoğurtlu pazı boranını yoğurt sosu veya sarımsaklı yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz. Yanında taze nane veya dereotu ile süslemek, yemeye daha da keyif katacaktır. Afiyet olsun! Bu sağlıklı ve pratik tarifi denemenizi tavsiye ederiz. |
