Yoğurtlu poğaça hamuru nasıl hazırlanır?
Lezzetli yoğurtlu poğaça tarifi, hem kahvaltılara hem de çay saatlerine çeşni katıyor. Yumuşak hamuru ve çeşitli iç harç seçenekleri ile damakları şenlendiren bu poğaçalar, evde kolayca hazırlayıp misafirlerinize sunabileceğiniz pratik bir atıştırmalık alternatifi sunuyor.
Yoğurtlu Poğaça Hamurunun Malzemeleri
- 250 gram yoğurt
- 100 ml sıvı yağ
- 1 adet yumurta (sarısı üstü için, beyazı hamura)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3-4 su bardağı un (aldığı kadar)
- İsteğe bağlı olarak iç harç (peynir, zeytin vs.)
Hamurun Hazırlanışı
- Yeterli miktarda un hariç tüm malzemeleri geniş bir karıştırma kabına alın.
- Yoğurdu, sıvı yağı, yumurta akını ve kabartma tozunu ekleyin.
- Tüm malzemeleri bir çırpıcı veya bir spatula yardımıyla iyice karıştırın.
- Karışıma tuzu ekleyin ve ardından azar azar un eklemeye başlayın.
- Hamur kıvama gelene kadar un ekleyin ve yoğurun. Hamurun yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olması önemlidir.
Şekil Verme ve Pişirme
- Hamuru dinlenmesi için 15-20 dakika kadar bekletin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içiyle açın.
- İçi hazırlamak istediğiniz harçla doldurun ve yuvarlayarak şekil verin.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine yumurta sarısını sürerek daha güzel bir rengi olmasını sağlayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
Servis Önerisi
- Yoğurtlu poğaçalarınızın sıcak servis edilmesi önerilir.
- Yanında çay veya kahve ile sunum yapabilirsiniz.
- Farklı iç malzemeleri kullanarak çeşitlendirebilirsiniz.
Sonuç
- Ev yapımı yoğurtlu poğaçalar, çay saatlerine veya kahvaltılara lezzet katmak için harika bir seçenektir.
- Bu pratik tarif sayesinde herkes kolaylıkla yoğurtlu poğaça hamurunu hazırlayabilir.
|
