Yoğurtlu Pul Biber Tarifi
Yoğurtlu pul biber, özellikle mezeler arasında oldukça popüler bir lezzettir. Hem kolay hazırlanabilir hem de doyurucu bir atıştırmalık seçeneğidir. İşte yoğurtlu pul biber tarifinin detaylı yapılışı:
Malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı pul biber
- 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Maydanoz veya nane (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle, yoğurdu bir kâseye alın. Yoğurdun kıvamı yoğun olmalı; eğer sıvıysa süzme yoğurt tercih edebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak sarımsakları ezin ve yoğurdun içine ekleyin. Sarımsak kullanmak, yoğurdunuza daha yoğun bir lezzet katacaktır.
- Tuzunu ilave edin ve yoğurdu güzelce karıştırın.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. Yağ ısındıktan sonra pul biberi ekleyin. Pul biberi biraz kavurmak, aromasının çıkmasını sağlayacaktır. Yaklaşık 1-2 dakika sonra ocaktan alın.
- Pul biberli yağ karışımını, yoğurt karışımının üzerine dökün. İsterseniz bir çay kaşığının ucu ile pul bibere ek olarak birkaç damla zeytinyağı da ekleyebilirsiniz.
- Servis yapmadan önce maydanoz veya nane ile süsleyerek, şık bir sunum yapabilirsiniz.
Servis Önerileri
- Yoğurtlu pul biberi, sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
- Yanında kızarmış pide veya taze sebzelerle sunum yapabilirsiniz.
- Ayrıca, et yemeklerinin yanında garnitür olarak da tercih edilebilir.
Sonuç
Yoğurtlu pul biber, pratik ve lezzetli bir mezedir. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu tarifi kolayca hazırlayarak, sofralarınıza renk katabilirsiniz. Afiyet olsun! |
