Yoğurtlu salçalı çorba nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Yoğurtlu Salçalı Çorba Tarifi

Yoğurtlu salçalı çorba, hem lezzetli hem de besleyici bir çorbadır. Özellikle kış aylarında sıcacık bir başlangıç olarak tercih edilir. İşte bu lezzetli çorbanın tarifi:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Soğanı doğrayın: İlk olarak, soğanı ince ince doğrayarak bir tencereye alın. 2. Yağı ekleyin: Üzerine zeytinyağını ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 3. Salçayı ekleyin: Pembeleşen soğanların üzerine salçayı ekleyin ve biraz daha kavurmaya devam edin. 4. Unu ekleyin: Unu ekleyin ve unun rengi değişene kadar birkaç dakika kavurun. Bu, çorbanızın kıvamı için önemlidir. 5. Su veya sebze suyunu ekleyin: Kavrulan un ve salçanın üzerine suyu ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın. 6. Kaynamaya bırakın: Çorbanız kaynamaya başlayana kadar orta ateşte pişirin. 7. Yoğurdunuzu hazırlayın: Bir kaseye yoğurdu alıp, üzerine bir miktar çorba suyu ekleyerek ılıtın. Bu, yoğurdun kesilmesini önler. 8. Yoğurdu ekleyin: Ilınan yoğurdu, çorbanın içine yavaşça ekleyin ve karıştırın. 9. Baharatları ekleyin: Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak nane ekleyerek karıştırmaya devam edin. Yaklaşık 5-10 dakika daha kaynatın. 10. Servis yapın: Çorbanız hazır! Sıcak olarak servis yapın ve dilerseniz üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

İpuçları

Afiyet olsun! Bu tarif ile kış günlerinde içinizi ısıtacak lezzetli bir çorba hazırlayabilirsiniz.