Yoğurtlu şam tatlısı nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Yoğurtlu Şam Tatlısı Tarifi

Yoğurtlu şam tatlısı, hem hafif hem de lezzetli bir tatlıdır. Genellikle yaz aylarında tercih edilen bu tatlı, yoğurt ile hazırlanan krema ve şerbetli bir keki bir araya getirir. İşte yoğurtlu şam tatlısının tarifi:

Malzemeler

Şerbeti için

Krema için

Hazırlık Aşaması

1. Kek Hamurunu Hazırlayın: Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışım beyazlaşana kadar çırpmaya devam edin. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, tekrar karıştırın. 2. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri yumurtalı karışıma ekleyin ve spatula ile havalı bir şekilde karıştırın. 3. Keki Pişirin: Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini anlamak için kekin ortasına bir çubuk batırabilirsiniz. 4. Şerbeti Hazırlayın: Şerbet için su ve toz şekeri bir tencereye alın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbeti soğumaya bırakın. 5. Krema Hazırlığı: Krem şantiyi süt ile çırpın ve yoğurdu ekleyip karıştırın. Krema kıvamına gelene kadar bu karışımı çırpmaya devam edin. 6. Keki Şerbetleyin: Fırından çıkan keki, sıcak iken üzerine soğuk şerbeti dökün. Kekin tüm şerbeti çekmesini bekleyin. 7. Kremayı Ekleyin: Şerbeti çeken kekin üzerine hazırladığınız kremayı dökün ve düzgün bir şekilde yayın. 8. Dinlendirin: Tatlınızı buzdolabında en az 2-3 saat soğutun. Servis yapmadan önce dilimleyin ve isteğe bağlı olarak ceviz veya hindistan cevizi ile süsleyin.

Servis Önerisi

Yoğurtlu şam tatlısını soğuk servis etmeyi unutmayın. Özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir tatlı alternatifi sunar. Afiyet olsun!