Yoğurtlu Sarımsaklı Brokoli Tarifi
Malzemeler
- 1 adet büyük boy brokoli
- 1 su bardağı yoğurt
- 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı olarak arttırılabilir)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Hazırlık Aşaması
1. Brokoliyi Hazırlayın
- Brokoliyi iyice yıkayın ve küçük parçalara ayırın.
- Suyu kaynatın ve kaynayan suya brokoli parçalarını ekleyin.
- Brokolileri 5-7 dakika kadar haşlayın, ardından süzün ve soğumaya bırakın.
2. Yoğurtlu Karışımı Hazırlayın
- Bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, tuzu ve limon suyunu karıştırın.
- Karışımı pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- İsterseniz karabiber ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
3. Brokoliyi Birleştirin
- Soğuyan brokolileri geniş bir servis tabağına alın.
- Hazırladığınız yoğurtlu karışımı brokolilerin üzerine dökün.
- İsteğe bağlı olarak, üzerine zeytinyağı gezdirebilir veya taze otlar ile süsleyebilirsiniz.
4. Servis Yapın
- Yoğurtlu sarımsaklı brokoliyi soğuk servis edin.
- Yanında ekmek veya çeşitli atıştırmalıklar ile sunabilirsiniz.
Afiyet Olsun!
|
