Yoğurtlu Sarımsaklı Kabak Tarifi
Malzemeler
- 2-3 adet orta boy kabak
- 1 su bardağı yoğurt
- 3-4 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Kuru nane (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları
1. Kabakların Hazırlanması
- Kabakları yıkayın ve uçlarını kesin.
- Kabakları dilimleyin veya rendeleyin; tercihinize göre ince veya kalın dilimler yapabilirsiniz.
2. Kavurma İşlemi
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- Kabak dilimlerini tavaya ekleyin ve tuz serpin.
- Kabaklar yumuşayana kadar, yaklaşık 7-10 dakika boyunca orta ateşte kavurun.
3. Sarımsaklı Yoğurt Hazırlığı
- Sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın veya rendeleyin.
- Yoğurdu bir kaba alın ve içerisine doğranmış sarımsakları ekleyin.
- Tuz ve isteğe bağlı olarak karabiber ekleyip iyice karıştırın.
4. Servis Aşaması
- Kavurduğunuz kabakları bir servis tabağına alın.
- Üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün.
- İsteğe bağlı olarak kuru nane serpebilir ve sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
| 
