Yoğurtlu Sarımsaklı Karnabahar Tarifi
Yoğurtlu sarımsaklı karnabahar, hem lezzetli hem de sağlıklı bir mezedir. Özellikle diyet yapanlar ve sebze tüketimini artırmak isteyenler için harika bir seçenektir. İşte adım adım yoğurtlu sarımsaklı karnabahar tarifi:
Malzemeler
- 1 adet karnabahar
- 1 su bardağı yoğurt
- 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı olarak artırılabilir)
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yeterince tuz
- Yeterince karabiber
- Üzeri için pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle karnabaharın yapraklarını ve saplarını ayıklayıp, çiçeklerine ayırın.
- Bir tencerede bol su kaynatın ve içine tuz ekleyerek karnabahar çiçeklerini kaynamış suya yerleştirin.
- Karnabaharları yaklaşık 8-10 dakika kadar haşlayın. Karnabaharların çok yumuşamamasına dikkat edin; hafif diri kalmaları ideal.
- Haşlanmış karnabaharları süzün ve bir kenarda soğumaya bırakın.
Yoğurtlu Karışımın Hazırlanması
- Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsakları, tuz ve karabiberi karıştırın.
- İstediğiniz kıvama gelene kadar yoğurt karışımına zeytinyağını ekleyebilirsiniz.
Servis Aşaması
- Soğuyan karnabaharları geniş bir servis tabağına alın.
- Hazırladığınız yoğurtlu sarımsaklı karışımı karnabaharların üzerine dökün.
- İsteğe bağlı olarak üzerini pul biber ile süsleyebilirsiniz.
- Soğuk servis edin. Afiyet olsun!
Yoğurtlu sarımsaklı karnabahar tarifi, hem pratik hem de doyurucu bir mezedir. Sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, bu tarif tam size göre! |
