Yoğurtlu Sarımsaklı Makarna Tarifi
Yoğurtlu sarımsaklı makarna, lezzeti ve pratik hazırlığı ile özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif bir yemektir. İşte bu nefis tarif için gereken malzemeler ve yapılış adımları:
Malzemeler
- 250 gram makarna (tercihen spagetti veya fiyonk makarna)
- 1 su bardağı yoğurt
- 3-4 diş sarımsak
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Taze nane veya maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle geniş bir tencerede suyu kaynatın. İçine yeteri kadar tuz ekleyin ve makarnayı suya ilave edin.
- Makarnayı paketin üzerindeki pişirme talimatına göre al dente (hafif sert) kıvamda haşlayın.
- Makarnayı süzün ve soğuk su altında durulayarak hafifçe soğumasını sağlayın.
Sosun Hazırlanması
- Sarımsakları soyun ve bir havan veya satıhta döverek ezin.
- Ezdiğiniz sarımsağı bir kaba alın ve üzerine yoğurdu ekleyin. İyice karıştırın.
- Zeytinyağı, tuz ve karabiberi de ekleyerek sosunuzu tamamen homojen bir hale getirin.
Makarnanın Birleştirilmesi
- Soğuyan makarnayı bir servis tabağına alın.
- Hazırladığınız yoğurtlu sarımsaklı sosu makarnanın üzerine dökün.
- Karıştırarak sosu makarnanın her yerine yedirin.
Süsleme ve Servis
- İsteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz ile süsleyin.
- Makarna servise hazır! Soğuk olarak sunabilirsiniz.
Yoğurtlu sarımsaklı makarna, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif olarak sofralarınızı süsleyebilir. Afiyet olsun! | 
