Yoğurtlu Şeftalili Kek Tarifi
Yoğurtlu şeftalili kek, hem yumuşak dokusu hem de şeftalinin ferahlatıcı lezzeti ile harika bir tatlı seçeneğidir. İşte adım adım tarif:
Malzemeler
- 3 adet orta boy olgun şeftali
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Tuz (bir çip)
Yapılışı
- Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
- Şeftalileri kabuklarını soyduktan sonra dilimleyin ve kenara alın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
- Yumurta ve şeker karışımına yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.
- Unlu karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyip spatula ile karıştırın. Hamur pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin.
- Hamuru hazırladıktan sonra, dilimlenmiş şeftalileri ekleyin ve hafifçe karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan ile test edebilirsiniz.
- Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz.
Servis Önerisi
Kekiniz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında dondurma ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak bu kek, kahve ile de harika uyum sağlar. Afiyet olsun! |
