Yoğurtlu Semizotu Tarifi
Yoğurtlu semizotu, lezzetli ve sağlıklı bir mezedir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak tercih edilir. Semizotunun zengin besin içeriği sayesinde, vitamin ve mineral ihtiyacınızı karşılamaya yardımcı olur. İşte yoğurtlu semizotunu hazırlamak için gereken malzemeler ve aşamalar:
Malzemeler
- 400 gram taze semizotu
- 1.5 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım limon suyu
- Üzeri için pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları
- Öncelikle semizotlarını iyice yıkayın. Eğer mümkünse, taze olanları tercih edin.
- Yıkadığınız semizotlarını suyun içinde biraz bekletip, ardından süzün.
- Semizotlarını bir tencereye alarak üzerine yeterince su ekleyin ve haşlayın. Haşlamanın ardından soğuması için bir kenara alın.
- Bu arada yoğurdu bir kaba alın. Yoğurdun içine ezilmiş sarımsak, tuz, limon suyu ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın.
- Soğuyan semizotlarını süzün ve suyunu iyice sıkarak fazla suyun çıkmasını sağlayın.
- Semizotlarını, hazırladığınız yoğurtlu karışımın içine ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- Hazırladığınız yoğurtlu semizotunu servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağını gezdirin. İsteğe bağlı olarak pul biber serpiştirin.
Servis Önerisi
Yoğurtlu semizotunu soğuk olarak servis edin. Yanında pide, ekmek veya meze olarak sunabilirsiniz. Hem hafif hem de besleyici bir seçenek olarak sofralarınıza renk katacaktır. Afiyet olsun! |
