Yoğurtlu Sezar Salatası Tarifi
Yoğurtlu Sezar Salatası, klasik Sezar salatasının sağlıklı ve hafif bir versiyonudur. Yoğurt, bu tarifte mayonez yerine kullanılarak hem lezzet hem de besin değeri artırılır. İşte adım adım yoğurtlu Sezar salatası tarifi:
Malzemeler
- 1 baş Roma marulu
- 200 gram tavuk göğsü (isteğe bağlı, haşlanmış veya ızgara)
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
- Bölünmüş kruton (isteğe göre)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle, tavuk göğsünü haşlayın veya ızgara yaparak pişirin. Pişen tavukları ince dilimler halinde kesin.
- Marulu iyice yıkayıp, suyunu süzdükten sonra iri parçalar halinde kesin veya koparın.
- Büyük bir salata kasesinde marul parçalarını ve dilimlenmiş tavukları bir araya getirin.
- Bir başka kapta yoğurdu, limon suyu, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi iyice karıştırarak sosu hazırlayın.
- Hazırladığınız yoğurtlu sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
- Servis yapmadan önce rendelenmiş Parmesan peynirini ve isteğe bağlı olarak krutonları ekleyin.
Servis Önerisi
Yoğurtlu Sezar salatanızı, yanında dilimlenmiş ekmek veya bir dilim limon ile birlikte sunabilirsiniz. Bu sağlıklı salata, hem hafif bir öğün hem de misafirlerle paylaşabileceğiniz şık bir atıştırmalık olarak harika bir seçenektir. Afiyet olsun! |
